UV-Belastung: Winter vs. Sommer
Dass die Sonnenbrandgefahr im Sommer besonders hoch ist, wissen Sie. Aber wussten Sie auch, dass die Sonne im Dezember und Januar in Bayern durchschnittlich 171 h scheint?
Der strahlend blaue Himmel schafft optimale Bedingungen auf den Skipisten und für Winterwanderungen, die Sonne wärmt wohltuend das Gesicht. Genau darin liegt allerdings die Gefahr: Durch die kalten Temperaturen nimmt man die Sonnenstrahlung weniger stark wahr und Wangen, Stirn und Nase fühlen sich nicht warm an.
Natürlich hängt die Stärke der ultravioletten Strahlen im Sonnenlicht von verschiedenen Faktoren ab: vom Sonnenstand (also Tages- und Jahreszeit), der jeweiligen Ozonschicht oder der Höhe des Ortes. Im Sommer ist die Belastung am größten, da dann der Tagbogen der Sonne höher und länger ist. Im Winter hingegen fallen die Sonnenstrahlen flach auf und die Strahlung verteilt sich auf einer größeren Fläche. Trotzdem sind auch im Winter genug Ultraviolettstrahlen vorhanden, um der Haut schaden zu können: In den Bergen ist die Luft dünner, UV-Strahlen dringen leichter durch. Pro 300 Meter Höhe nimmt die Strahlung um ca. 4 % zu. Äußere Einflüsse wie Schnee und Nässe – sie reflektieren die Strahlen – verstärken diese Belastung zusätzlich.
Wie und warum man Kinder vor den Strahlen schützt
Vor allem Kinder können das Risiko der Sonneneinstrahlung nicht selbst einschätzen und brauchen dabei Hilfe. Denn bis zur Pubertät ist die Kinderhaut relativ dünn und weniger pigmentiert als bei einem Erwachsenen – schädliche UV-Strahlen können so besonders tief in die Haut eindringen. Während Erwachsene relativ schnell auf Hautirritationen reagieren, dauert es bei Kindern länger. Ein Sonnenbrand ist für sie besonders gefährlich, weil die Symptome erst relativ spät sichtbar werden.
Warum ist Sonnenbrand eigentlich so gefährlich? Er ist der wichtigste Risikofaktor bei Hautkrebs. Häufige Sonnenbrände stehen im Zusammenhang mit schweren Hauterkrankungen. Die Hautzellen werden immer wieder und nachhaltig geschädigt. Laut aktuellen Studien gibt es einen Zusammenhang zwischen häufigen Sonnenbränden und schwarzem Hautkrebs.
Sorgen Sie deshalb immer für ausreichend Schutz. Worauf man im Sommer achten sollte, wissen Sie wahrscheinlich. Aber wie schützt man Kinder vor Wintersonne?
- Spezielle Sonnencreme für den Winter verwenden: Diese Cremes enthalten weniger Wasser und mehr Fett – das schützt die Haut zusätzlich vor Irritationen.
- Lippenpomade für den Winter schützt speziell die Mundpartie, deren zarte Haut in kalten Monaten besonders empfindlich ist.
- Sonnenbrille mit polarisierten Gläsern: Auch die Augen sollten das ganze Jahr über vor Strahlen bewahrt werden. Im Winter steht die Sonne tiefer als im Sommer. Das bedeutet: Schnee und Eis reflektieren die Sonne – eine zusätzliche Belastung für das Auge. Polarisierte Gläser filtern die schädlichen UV-Strahlen.
- Kopf abdecken – eine klassische Pudelmütze reicht aus, die Kopfhaut dankt
- Die richtige Kleidung: Ist man bei steigenden Temperaturen sogar einmal ohne Jacke unterwegs, dann sollte darauf geachtet werden, dass Funktionswäsche mit Lichtschutzfaktor getragen wird.
Sonnenbrand behandeln: das hilft
Der Sonnenbrand äußert sich bei Kindern zeitversetzt. Der Höhepunkt wird nach ca. 12 – 24 Stunden erreicht. Er äußert sich nicht nur durch eine gerötete Haut oder sogar kleine Bläschen, sondern geht auch mit einem Jucken und/oder Brennen einher. Der Sprössling wird davon wenig begeistert sein, deshalb sollten Sie die Symptome des Sonnenbrandes möglichst schnell lindern. Während sich die Haut regeneriert und der Sonnenbrand abklingt, wird zugleich das Jucken und Brennen weniger.
Das lindert die Symptome des Sonnenbrands:
- Kühlung & Feuchtigkeit spenden: Die Haut sollte gekühlt werden. Am besten eignen sich kühle Umschläge, beispielsweise mit Apfelessig. Aber Vorsicht: Die Kinderhaut im Gesicht ist noch einmal dünner und empfindlicher, deshalb keine zu kalten Umschläge oder Cool-Packs verwenden. Ein weiteres wirksames Hausmittel bei Sonnenbrand ist die Salatgurke – sie hat einen kühlenden und beruhigenden Effekt.
- Reibung vermeiden: Vor allem wenn Bläschen entstanden sind, sollten diese nicht mit zu engen Kleidungsstücken weiter gereizt werden. Deshalb zum Schlafen lieber ein weites T-Shirt
- anziehen!
- Cremes und kühlende Gels aus der Apotheke verwenden.
- Sonne meiden: Sorgen Sie dafür, dass Ihr Kind vorübergehend vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Die UV-Strahlung wird die bereits geschädigte Haut zusätzlich irritieren! Ein leichter Sonnenbrand sollte nach ein bis zwei Tagen abgeklungen sein.
- Wann Sie zum Arzt gehen sollten: Wenn Bläschen entstehen oder Kopfschmerzen, Übelkeit, Schwindel oder Fieber auftreten, sollten Sie mit dem Kind unbedingt einen Arzt aufsuchen – auch während dem Urlaub im Ausland!
Checkliste für Winter-Sonne:
- Spezielle Sonnencreme für den Winter mit mindestens 30 LSF
- Lippenpomade mit LSF
- eine Kopfbedeckung (im Winter: Skihelm bzw. Haube; im Frühling/Sommer: Sonnenhut oder Schildkappe)
- Kleidung: ggf. Funktionswäsche mit UV-Schutz, Handschuhe
- Sonnenbrille mit polarisierten Gläsern
- Reise-Apotheke
Checkliste für Sommer-Sonne:
- Sonnencreme mit mindestens 30 LSF, für das Gesicht noch höher (nicht vergessen: mehrmals am Tag eincremen!)
- eine luftige Kopfbedeckung (Sonnenhut, Tuch für den Kopf)
- Sonnenbrille mit polarisierten Gläsern
- eventuell UV-Schutzkleidung zum Spielen am Strand und im Meer
- eventuell einen Sonnenschirm
- Reise-Apotheke
Über den Autor
Dr. Walter Mair leitet bereits seit 2003 die Stadtapotheke Sterzing in Südtirol. Zum Erfolg des beliebten südtiroler Unternehmens tragen der herausragende Service, ein äußerst kompetentes Apotheken-Team und qualitativ hochwertige Produkte bei.
*Dieser Artikel ist in Kooperation mit der Stadtapotheke Sterzingen entstanden.
In diesem Artikel
Besonders für Kinder ist es enorm wichtig, ausreichend zu trinken. Der Flüssigkeitsanteil ihres Körpers ist höher als der von Erwachsenen und ein Flüssigkeitsmangel kann schnell zu verminderter Leistungsfähigkeit mit Symptomen wie Kopfschmerzen, Schwindel oder Müdigkeit führen. Außerdem bewegen sich Kinder meist mehr als Erwachsene – und beim Toben und Spielen verlieren sie durchs Schwitzen vermehrt Flüssigkeit. Noch wichtiger ist der Ausgleich des Flüssigkeitsverslustes an besonders heißen Tagen oder beim Sport.
Ganz gleich aber wieviel Bewegung: Es ist wichtig, dass sich Kinder regelmäßiges Trinken angewöhnen, um Flüssigkeitsmangel vorzubeugen. Denn das Gefühl von Durst stellt sich meist erst dann ein, wenn bereits ein Defizit vorliegt. Am besten bringen Sie Ihrem Kind so früh wie möglich ganz selbstverständlich bei, ausreichend zu trinken. Solange Sie noch viel Zeit mit ihm verbringen, können Sie Ihrem Nachwuchs zum Beispiel einfach in regelmäßigen Abständen (abwechslungsreiche) Getränke anbieten.
Wer sollte wie viel trinken?
Dabei müssen es natürlich nicht mehrere Liter sein, die Kinder am Tag in sich hineinschütten. Aber wieviel brauchen Kinder?
Grundsätzlich gilt: Wie viel Flüssigkeit der Körper pro Tag benötigt ist auch vom Alter des Menschen abhängig ebenso wie davon, welcher Tätigkeit er nachgeht. Wer körperlich sehr aktiv ist, oder viel Sport treibt, braucht natürlich mehr Flüssigkeit als jemand, der sich wenig bewegt.
Dazu gilt zu bedenken: Außer durch Wasser nehmen wir Flüssigkeit auch durch unsere Nahrung auf. Hauptlieferanten sind aber größtenteils Getränke.
Was trinken?
Es kommt natürlich nicht nur darauf an, dass die Kinder genug trinken, sondern auch, was sie trinken. Wie auch beim Essen mögen viele Kinder gern Süßes. Aber ebenso wie zuckerhaltige Lebensmittel sind stark gesüßte Getränke keine gesunde Option für Kinder.
- Erfrischungsgetränke wie Limonade enthalten oft große Mengen an Zucker und sollten nur in sehr geringen Mengen konsumiert werden.
- Eistee oder Energy-Drinks enthalten neben viel Zucker auch noch Koffein und sind daher besonders ungeeignet.
- Auch Fruchtsaft enthält viel Zucker. Er sollte am besten als Schorle getrunken werden, zum Beispiel in einem Mischverhältnis von 3:1 (3 Teile Wasser, 1 Teil Saft). Direktsaft enthält dabei keinen zusätzlich hinzugefügten Zucker und ist deshalb “natürlicher” als Fruchtsaftkonzentrate oder Nektare. Da aber nicht viele Obstsorten ohne weiteren Zusatz von Zucker genießbar sind, gibt es in Deutschland vorwiegend Apfel- und Orangendirektsaft.
- Generell gilt: Achten Sie auf die Angabe der Inhaltsstoffe und die Nährstofftabelle, wenn Sie wissen wollen, wieviel Zucker die Getränke enthalten.
- Eine gesündere Möglichkeit sind Früchte- oder Kräutertees, aber auch hier ist darauf zu achten, dass diese ungesüßt und koffeinfrei sind.
Wasser: Elixier des Lebens
Die gesündeste und auch einfachste Alternative zum Durststillen ist und bleibt Wasser. Dabei kann das deutsche Leitungswasser locker mit abgefülltem Wasser aus Flaschen mithalten, es kann vollkommen unbedenklich getrunken werden, erklärt auch das Umweltbundesamt. Und: Häufig ist das abgefüllte Wasser selbst Leitungswasser, wie es bei sogenanntem “Tafelwasser” der Fall ist. Wer auf eigenes Leitungswasser setzt, spart außerdem noch Geld und schütz die Umwelt: Es werden Transportwege und die größtenteils verwendeten Plastikflaschen vermieden.
Mit einer wiederverwendbaren Flasche lässt sich das kostbare Nass auch überall hin mitnehmen – in die Schule, zum Sport oder auf den Spielplatz. Suchen Sie mit Ihrem Kind eine schöne Flasche aus, die er selbst als treuen Gefährten empfindet, macht das Trinken auch den Kids richtig Spaß. Neben Modellen aus Plastik oder Aluminium gibt es auch langlebige (auf jeden Fall BPA-freie) Trinkflaschen aus Glas, wie zum Beispiel die soulbottles.
Der Vorteil von Glasflaschen:
- Sie lassen sich leicht reinigen, sodass keine Rückstände und Gerüche in der Flasche verbleiben.
- Keine chemischen Inhaltsstoffe, die in die Flüssigkeit abgegeben werden können
- Und: Kinder und Eltern behalten den Durchblick, wie viel bereits getrunken wurde. Zusätzliche Schutzhüllen können das Glas vor Bruch schützen.
Pimp my Leitungswasser – so macht Trinken Spaß
Natürlich wissen Sie als Eltern, wie wichtig (Wasser)trinken ist. Doch die lieben Kleinen haben oft eigene Vorstellungen, sie wollen Abwechslung und Geschmack! Das Gute: Es gibt viele Möglichkeiten, das Trinken noch schöner und abwechslungsreicher zu machen. Ein paar farbenfrohen Zutaten machen das Leitungswasser leckerer und helfen dabei, dass auch die Kleinen das Trinken nicht vergessen.
Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt – probieren Sie zusammen mit Ihren Kinder einfach aus, was Ihnen am besten schmeckt. Geeignet sind dabei alle möglichen Zutaten: Kräuter, Obststückchen, gelegentlich auch ein paar Tropfen Sirup wie Holundersirup (den man sehr einfach selbst herstellen kann), aber auch Gemüse wie erfrischende Gurke. Achten Sie darauf, dass die Zutaten möglich unbehandelt sind bzw. waschen oder schälen Sie diese sorgfältig.
Als Inspiration haben wir hier einige fruchtig-erfrischenden Varianten für Sie ausgetestet und festgehalten (für ca. 1/2 bis 1 Liter Wasser, je nach gewünschter Geschmacks-Intensität):
Erdbeere-Basilikum-Zitrone
3-4 Erdbeeren, geviertelt oder in Scheiben
1 Scheibe Zitrone, geviertelt
Gurke-Minze-Limette
3 Gurkenstreifen (mit dem Sparschäler)
1 Scheibe Limette, geviertelt
* Dieser Artikel ist in Kooperation mit soulbottles entstanden
Über soulbottles
soulbottles sind mehr als einfach nur Wasserflaschen. soulbottles steht für Nachhaltigkeit im Alltag und fängt dafür mit dem Element an, ohne das wir alle nicht leben können: Wasser. Mit Trinkflaschen, die nicht nur 100% plastikfrei & fair in Deutschland produziert sind, sondern auch noch richtig gut aussehen. Und weil nicht alle Menschen Zugang zu sauberem Wasser haben, fließt 1€ pro verkaufter soulbottle an Trinkwasserprojekte von Viva con Agua. Ziemlich viele gute Gründe für eine soulbottle? Hier gibt es sie: www.soulbottles.com
Laut dem WWF Living Planet Report 2014 (PDF, 52 Seiten, 4,5 MB) verbrauchen wir 50 Prozent mehr Ressourcen, als die Erde auf Dauer bereitstellen kann. Tendenz steigend. Als wäre das nicht Grund genug für ein Umdenken hin zu mehr Nachhaltigkeit, erreichen uns beinahe wöchentlich neue Meldungen über Vogelgrippeviren auf Geflügelhöfen, die Pestizid-Belastung unserer Nutzpflanzen und Antibiotika-resistente Keime in unseren Fleischwaren. Es geht also nicht mehr allein um unsere Umwelt, sondern auch um unsere Gesundheit. Der Familienalltag ist oft hektisch, da ist es leichter schnell zu einem Fertigprodukt zu greifen, was aber meist mit einem deutlich höheren CO2-Verbrauch verbunden ist. Doch nachhaltig essen ist gar nicht so schwer und lässt sich gut in den Alltag integrieren – wenn man ein paar kleine Dinge beachtet, die eine große Wirkung entfalten können.
Ernährungstipps für die ganze Familie:
Wie kann ich nachhaltig einkaufen?
Bioprodukte bevorzugen
Es ist wahr, Bioprodukte sind in der Regel etwas teurer als normale Discounterprodukte. Trotzdem lohnt es sich Preise zu vergleichen, manchmal gibt es keinen Unterschied oder der Preis ist nur geringfügig höher. Da in der ökologischen Landwirtschaft nachhaltig gewirtschaftet wird, weniger Antibiotika verwendet werden und auf synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet wird, sind diese Lebensmittel es wert, ein paar Euro mehr auszugeben. Dabei ist Bio nicht gleich Bio: Achten Sie gezielt auf das Bio-Siegel der Europäischen Gemeinschaft, dann erfüllt das Produkt die EG-Öko-Richtlinien. Die Marken Bioland, Naturland und Demeter haben sogar noch strengere Anforderungen.
Regionale und saisonale Produkte wählen
Regionales Saisonobst und -gemüse sind wesentlich reicher an Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen und Mineralstoffen, da diese erst zu ihrer natürlichen Erntezeit gepflückt werden und keine langen Transportwege hinter sich haben. Greifen Sie zu diesen Produkten, tun Sie etwas für Ihre Gesundheit und essen nachhaltiger, da bei der Produktion dieser Lebensmittel Emissionen, Wasser und Energie eingespart wurden. Auf dem Wochenmarkt gibt es viele frische und regionale Produkte. Seien Sie aber auch hier kritisch: Gerade in den ertragsarmen Wintermonaten wird manchmal aus anderen Regionen dazugekauft, fragen Sie am Marktstand nach. Auch hier gilt: Bio hat im Vergleich zu konventionellen Produkten eine geringere Umweltbelastung.
Wann die verschiedenen Obst- und Gemüsesorten Saison haben, erfahren Sie in dieser Übersicht: wwf.de/Saisonkalender
Nur so viel einkaufen, wie auch wirklich verbraucht wird
25 Prozent der eingekauften Lebensmittel in Deutschland landen im Müll. Das ist eine enorme Verschwendung von Ressourcen und belastet den Geldbeutel: Etwa 1.200 Euro im Jahr könnte eine vierköpfige Familie sparen, würde sie nur das einkaufen, was sie tatsächlich verbraucht. Wollen Sie umweltbewusster einkaufen und nachhaltiger essen, prüfen Sie Ihre Vorräte zu Hause, bevor Sie neue Lebensmittel einkaufen, und gehen Sie nicht hungrig in den Supermarkt. Sollten Sie zu Hause noch Lebensmittel haben und nicht wissen, wie Sie diese verwerten können, finden Sie Ideen unter zugutfuerdietonne.de oder über die Beste-Reste-App (im App Store oder Play Store).
Selber den Kochlöffel schwingen
Fertigprodukte sind zwar praktisch, aber verhältnismäßig teuer und beinhalten oft chemische Zusatzstoffe, die das Produkt ansprechender aussehen lassen und länger haltbar machen. Kochen Sie für das gleiche Geld selbst, haben Sie oft mehr, können nachhaltigere Zutaten verwenden und wissen, was drin ist. Kochen Sie doch gemeinsam mit Ihren Kindern! Tipps dazu finden Sie hier.
Plastikmüll vermeiden
Jutebeutel sind mittlerweise zum Glück wieder voll im Trend und brauchen nicht viel Platz. Falten Sie einen zusammen und bewahren Sie ihn in Ihrer Handtasche auf. So haben Sie immer eine Einkaufstüte dabei. Vermeiden Sie es Plastiktüten im Supermarkt zu kaufen, sie belasten die Umwelt und Ihren Geldbeutel. Abgepackter Käse, eingeschweißtes Obst und Gemüse sind unnötiger Müll, resultierend aus dem Mythos, dass Plastikverpackungen hygienischer sind. Versuchen Sie diese so oft es geht zu vermeiden und nachhaltige Papieralternativen zu nutzen. Bei Original Unverpackt in Berlin wird bereits ganz auf Einwegverpackungen verzichtet.
Wie kann ich mich zu Hause nachhaltiger ernähren?
Nicht gleich wegwerfen
Das Mindesthaltbarkeitsdatum zeigt an, bis wann ein Produkt mindestens seine Qualität behält – also Geschmack, Aussehen, Konsistenz und Geruch. Sollte ein Lebensmittel keine sichtbaren Veränderungen aufweisen, können Sie es auch nach Ablauf dieses Datums noch bedenkenlos verzehren. Anders ist das bei dem Verbrauchsdatum, das finden Sie auf den Verpackungen von Lebensmitteln, die schnell verderben, wie Hack- und Geflügelfleisch oder Rohmilchkäse.
Bleibt beim Abendessen etwas über, frieren Sie die Reste am besten ein. Besonders wenn es mal schnell gehen muss oder Sie wieder Lust auf das Gericht haben, sind die Reste flink wieder warmgemacht.
Energiesparende Alternative zum Einfrieren: Füllen Sie das Gekochte heiß in ein Glas mit Schraubdeckel, stellen Sie es auf den Kopf und lassen Sie es kalt werden. So hält sich das Essen bis zu zwei Wochen im Kühlschrank. Eine weitere nachhaltige Alternative ist foodsharing.de. Dort können Sie eintragen, was Sie übrig haben, und vielleicht machen Sie noch jemanden damit glücklich.
Lebensmittel richtig lagern
Damit Ihre Lebensmittel lange frisch und genießbar bleiben, ist es wichtig, die Produkte richtig zu lagern. So sollten Sie reife Äpfel und Tomaten separat aufbewahren, die sorgen nämlich dafür, dass andere Lebensmittel in der Nähe schneller altern. Brot, Kartoffeln und Kürbisse mögen es lieber kühl und dunkel. Exotische Früchte werden, entgegen ihrer Herkunft, auch am liebsten kühl gelagert.
Tipps, wie Sie Lebensmittel richtig lagern und zubereiten, finden Sie hier.
Wie kann ich unterwegs nachhaltig essen?
Vorsicht bei Billigketten
Auch wenn Fast Food für viele Kinder das Größte ist, Qualität steckt meist nicht dahinter. Wenn Sie im Fastfood-Restaurant einen Burger für zwei Euro oder ein XXL-Schnitzel für fünf Euro bekommen, können Sie davon ausgehen, dass das Fleisch aus Intensivtierhaltung kommt und die Speisen industriell gefertigt wurden. Die nachhaltige Alternative: Burger zu Hause machen, aus Biohackfleisch und mit frischem Gemüse – da weiß man, was man hat.
Probieren Sie die Küchen der Welt
Wollen Sie unterwegs nicht auf gesundes und nachhaltiges Essen verzichten, dann schauen Sie bei arabischen, asiatischen oder indischen Imbissen rein, da gibt es viele fleischlose Alternativen zu den typisch deutschen Gerichten. Achten Sie aber darauf, dass beim Kochen kein Glutamat verwendet wurde.
Kleine Portionen bestellen
In der Gastronomie sind die Gerichte häufig zu großzügig bemessen. Vor allem bei Buffets werden die Portionen in großen Mengen vorgekocht. Die Folge: Was nicht gegessen wurde, wird weggeschmissen. Um das zu vermeiden und nachhaltiger zu essen, können Sie kleine Portionen bestellen, wenn Sie nicht viel Hunger haben. Oder sich den Rest einpacken lassen, wenn Ihre oder die Augen Ihrer Sprösslinge größer waren als der Magen.
Wie kann mein Kind in der Schule nachhaltig essen?
Gut ausgestattet mit Brotdose und Trinkflasche
Packen Sie den Pausensnack Ihres Kindes in eine Brotdose anstatt in Frischhaltefolie, und geben Sie ihm Wasser in einer Trinkflasche statt in einer PET-Flasche mit. So isst Ihr Kind auch in der Schule nachhaltig, da kein Müll anfällt, und Sie sparen Geld. Tipps, mit welchen gesunden und schmackhaften Snacks Sie die Brotdose Ihres Sprösslings am besten füllen, finden Sie hier.
Fleischverzicht in der Schulkantine?
Wird in der Schulkantine Ihres Kindes eine vegetarische Alternative angeboten oder gibt es sogar einen Veggie Day? Nein? Dann sprechen Sie mit dem Direktor oder dem Mensachef. Gerichte wie Kartoffelgratin, Nudeln mit Tomatensoße oder vegetarische Pizza sind keine große Umstellung, wären aber ein großer Schritt in Richtung nachhaltigeres Essen und sind vergleichsweise kostengünstig für die Schule.
In der Zeichentrick-Talkshow „Fleisch frisst Land“ werden Sie und Ihre Kinder auf unterhaltsame Weise über das Problem mit dem übermäßigen Fleischkonsum aufgeklärt.
1. Mark und Marit, ihr habt ein super informatives Mundschutz-Video mit Näh-Anleitung auf euren Youtube-Kanal geladen. Darin kommt auch ein Arzt zu Wort. Was leisten selbstgenähte Behelfs- oder Alltagsmasken überhaupt und was nicht?
Selbstgenähte Masken oder sogenannte Alltagsmasken schützen vor allem die Menschen um einen herum vor einer Ansteckung. Wenn jeder eine Maske trägt, könnte das die Ansteckung tatsächlich eindämmen. Zum Beispiel fangen sie die winzigen Spucketröpfchen auf, die uns manchmal beim Sprechen aus dem Mund sausen. Außerdem hilft eine Maske auch als Erinnerungsstütze, sich nicht an Mund und Nase zu fassen.
Im Gespräch mit Dr. Matthias Soyka erfuhren wir, dass das Tragen einer Maske auch für einen persönlich die Wahrscheinlichkeit einer Ansteckung reduzieren kann. Das hängt natürlich von der Maske ab. Eine selbstgemachte Maske ist natürlich kein medizinischer Schutz.
2. Masken sind im normalen Handel kaum zu bekommen und werden im Internet teils zu Wucherpreisen angeboten. Gut, wer jetzt nähen kann. Welches Schnittmuster taugen was?
Oh ja, es sprudelt nur so vor Anleitungen im Internet. Wir denken, man muss da ein bisschen rumprobieren, denn jede Gesichtsform ist anders. Ziel ist ja, die perfekte Maske für einen persönlich zu finden. Bei einer vierköpfigen Familie ist das gar nicht so einfach… Wir mögen zum Beispiel die Anleitung von „MoinLiz“ auf YouTube oder das Schnittmuster der Feuerwehr in Essen.
3. Was muss ich beim Nähen beachten?
Das Nähen der Masken ist wirklich einfach. Nicht-Profis müssen da also absolut keine Scheu haben! Das Wichtigste ist, dass man die Gummi- oder Bänderlänge so abmisst, dass die Maske gut sitzt und nicht die Ohren abschnürt.
Viele Anleitungen lassen sich sehr einfach nachvollziehen. Und wenn man etwas von den häufig verwendeten Materialen der Profis, wie z.B. „Schrägband“, nicht zuhause hat, nimmt man einfach normales Band. Ich glaube, hier kann man improvisieren, Hauptsache, die Maske liegt am Ende gut am Gesicht an.
Kindermasken sind ca. 20% kleiner, als die Erwachsenenmasken. Das heißt, wenn man sich ein beliebiges Erwachsenenschnittmuster runterlädt und ausdruckt, kann man dabei einfach 80% der Größe angeben – dann sollte es den Kids auch super passen.
Nochmal in Zentimetern gesprochen, geht man von einer Breite von ungefähr 15-16 cm aus. Das kann natürlich nach Alter und Körpergröße noch ein bisschen variieren, aber mit diesen Werten kann man schon mal ganz gut starten.
4. Habt ihr Tipps für gut tragbare Stoffe – man trägt die Maske ja im empfindlichen Gesicht. Das könnte nach einer Weile jucken oder pickelfreundlich feucht werden…
Genau, die Stoffauswahl ist entscheidend. Natürlich ist das Gesicht empfindlich…außerdem muss man darauf achten, dass sich der Stoff gut reinigen lässt. Die Masken sollten nach jedem Tragen ausgekocht werden oder für ein paar Minuten kontrolliert in den Backofen.
Hierfür eignet sich also am besten Baumwolle. Bloß kein Synthetik, wie Polyester, das könnte schmelzen.
Außerdem haben wir gehört, dass Molton-Stoff besonders dicht sein soll. Also eine Art Filter-Effekt besitzt.
Wovon wir dringend abraten – und das ist auch ein Hinweis, den wir vom interviewten Arzt bekommen haben – zu verrückt zu experimentieren. Viele stopfen sich jetzt z.B. Staubsaugerbeutel in die Masken, als „Filter“. Aber wer weiß, ob man dabei möglicherweise Mikroplastik oder andere schädliche Substanzen einatmet. Da lieber an natürliche Produkte halten. Der NDR informiert darüber, dass besonders Staubsaugerbeutel, sobald sie erstmal aufgeschnitten sind, ein feines Pulver aus Polymer freisetzen. Wenn dieses durch das Tragen als Maske direkt an die Atemwege gebracht wird, kann das wirklich gesundheitsschädigend sein. Hier findet außerdem viel Wissenswertes zum Thema Stoffe.
5. Die Maske, die Kinder lieben (und freiwillig länger als 2 Minuten tragen) – wie sieht die aus?
Insgesamt sollte man darauf achten, dass das Kind durch die Masken immer gut Luft bekommt. Das Selbermachen kann dann ein großer Vorteil sein, denn so kann man die Masken richtig cool gestalten. Mit der perfekten Größe, guten Atmungseigenschaften, hautschmeichelndem Stoff und dem richtigen Look passend zum Kind lassen sich Tragegefühl und damit auch die Motivation sicher um einiges pushen.
Was die Kids zuerst sehen: Das Motiv auf dem Stoff. Gefällt es? Tolle bunte Stoffe machen einfach Spaß. Aber man kann auch das Lieblings-T-Shirt upcyceln, aus dem der Spross gerade herausgewachsen ist. Wir haben sogar eine Variante mit einer Bärenschnauze entwickelt. Das ist natürlich der absolute Hingucker!
Da das Empfinden von „cool“ je nach Alter variiert – wir haben ein weiteres Video zu besonders „stylischen“ Masken gemacht, für junge Erwachsen und jeden, der die Masken nicht nur zum Zweck, sondern vielleicht sogar als Accessoire tragen will. Das geht nämlich auch, versprochen!
6. Und wenn ich schon einmal das Garn in der Maschine habe: Wie könnte eine besonders schöne Maske für die Lehrerin oder den Lehrer aussehen? Das wäre doch ein super nettes Dankeschön.
Eine sehr süße Idee. Hier kann man natürlich auch kreativ werden und Materialien wählen, die den Charakter unterstreichen. Zum Beispiel hübsche oder elegante Baumwollstoffe. Wenn man dazu noch die Lieblingsfarbe oder die Farbe der Jacke, Brille oder Schultasche rausfinden und einbeziehen kann – Überraschung! Und Tränchen im Auge.
7. Habt ihr gleich eine Anleitung dazu?
7 Stück! In dem Video: „Schöne DIY Maske nähen als FASHION PIECE?“ näht Marit sieben verschiedene, besonders schicke Varianten. Unter dem Video stellen wir auch ein kostenfreies Schnittmuster zur Verfügung.
Wir finden, dass sich durchs Selbermachen viele tolle Möglichkeiten eröffnen. Wenn wir dieses Jahr eh alle Maske tragen müssen, zum Einkaufen und in öffentlichen Verkehrsmitteln, warum dann nicht etwas Positives mit einbinden? Wer eine witzige, süße oder besonders schicke Maske hat, zaubert vielleicht anderen Menschen da draußen ein Lächeln aufs Gesicht. Und das können wir doch alle gerade brauchen.
Warum eigentlich nur eine Maske pro Kopf nähen? Schön wären doch mehrere zum Wechseln – passend zum Turnus der Waschmaschine, der Stimmung und dem Outfit? So werden modisch ganz neue Trends gesetzt.
Besonders für Kinder ist es auch viel schöner und weniger gruselig, wenn ein großer Teil der Menschen bunte oder lustige Mundbedeckungen trägt.
Also, keinen Bammel vorm Selbermachen! Jede(r) von uns kann da ein bisschen kreativ werden. Und wenn man erst mal angefangen hat, machen solche DIY-Projekte sogar Spaß.
In diesem Artikel
Fehlende Konzentration wirkt unmittelbar auf (Lern-)motivation
Ungesunde Ernährung und wenig Sport wirken sich negativ auf die Konzentrationsfähigkeit von Kindern aus. Dadurch schwindet die Motivation schnell; das Kind ist abgelenkt und lustlos.
Eltern können helfen, die Konzentration ihres Kindes zu steigern, indem sie unter anderem für eine gesunde und ausgewogene Ernährung beim Lernen sorgen.
Gibt es Nahrungsmittel, die schnell die Konzentration steigern?
Ihr Kind schreibt eine Klassenarbeit und muss nun ein paar Tage intensiv lernen. Wie schön wäre es, wenn es einen Snack gäbe, der im Falle eines plötzlichen Leistungstiefs schnell und zuverlässig Abhilfe schaffen könnte.
Leider existiert solch ein Wundermittel nicht. Ein Stück Traubenzucker oder ein Glas Limonade macht nur für den Moment fit, da der Blutzuckerspiegel plötzlich steigt. Doch schon nach kurzer Zeit fällt er wieder, Heißhungerattacken und Müdigkeit folgen. So wird die Konzentrationsfähigkeit nicht nachhaltig gesteigert, sondern – im Gegenteil – eher gestört.
Wahr ist jedoch, dass das Gehirn Zucker braucht. Dafür eignen sich langkettige Kohlenhydrate, die in Vollkornprodukten stecken. Diese werden nämlich langsam in Zucker umgewandelt und versorgen das Gehirn nachhaltig mit Energie.
5 Zutaten, mit denen Sie die Konzentration langfristig steigern können
Damit der Körper langfristig kräftig und einsatzbereit bleibt, sollte jedoch auf einen guten Mix an Nahrungsmitteln geachtet werden:
Die beste Nahrung fürs Gehirn:
1. Viel trinken:
Für einen guten Informationsfluss zwischen den Zellen und Synapsen ist ausreichend Flüssigkeit besonders wichtig. Zwei bis drei Liter Wasser braucht der Mensch am Tag, damit Sauerstoff gut transportiert werden kann und die Versorgung des Gehirns gewährleistet ist.
2. Gute Fette:
Außerdem benötigt unser Gehirn Fett. Dabei ist es wichtig, gute von schlechten Fetten zu unterscheiden. Während gesättigte Fettsäuren und insbesondere gehärtete Fette (zu finden in Kartoffelchips, Margarine etc.) in größeren Mengen als Risikofaktoren gelten, sind ungesättigte Fettsäuren lebensnotwendig und können von unserem Körper nicht selbst hergestellt werden. Beispielsweise sorgen Omega-3-Fettsäuren für Fluidität der Zellmembranen und ermöglichen den Austausch von Nerveninformationen – das hilft uns beim Erinnern und Lernen. Die Omega-3-Säuren werden vom Körper aus den in der Nahrung enthaltenen Fetten herausgelöst und finden sich beispielsweise in Nüssen, Trockenfrüchten und Seefisch, auch Lein- und Rapsöl sind empfehlenswert. Fett ist auch notwendig, um Vitamine zu lösen und zu verarbeiten.
Garantiert nachhaltiges Gehirnjogging für SchülerInnen bis zur 7. Klasse:
3. Wertvolle Aminosäuren:
Sie stecken zum Beispiel in Hülsenfrüchten. So sind Linsen ein hervorragender Eiweißlieferant und beinhalten Ballaststoffe, die uns satt machen. Auch Fleisch in Maßen ist ok, sollte aber – auch wegen der enthaltenen gesättigten Fettsäuren – nicht als Sattmacher eingesetzt werden. Gerade verarbeitete Fleischprodukte wie Würstchen enthalten oft mehr Fett, als man denkt.
4. Zucker in Maßen:
Das Gehirn ist das Organ, das am meisten Energie benötigt, und zwar in Form von Zucker bzw. Glukose. Doch aufgepasst: Zu viel Zucker kann kontraproduktiv wirken. Kurzkettige Kohlenhydrate, zu finden in Zucker und Weißmehlprodukten, werden vom Körper schnell verarbeitet und lassen den Insulinspiegel kurzfristig ansteigen, ohne den Körper nachhaltig mit Energie zu versorgen. Ein Überangebot an Zucker lähmt das Gehirn regelrecht. So ist es am besten, langkettige Kohlenhydrate, beispielsweise in Form von Vollkornprodukten, zu essen, da diese vom Körper langsamer aufgespalten und in Zucker umgewandelt werden. Sie versorgen das Gehirn kontinuierlich mit Energie und helfen, die Konzentration zu steigern. Süßigkeiten sind deshalb kein guter Energielieferant. Streng genommen braucht der Körper gar keine Süßigkeiten.
5. Viele Vitamine:
Vitamine, beispielsweise C, A und Beta-Carotin, schützen das Gehirn (und auch den Rest des Körpers) vor zellschädigenden freien Radikalen. Dabei eignen sich Gurken-, Paprika- oder Karottenstäbchen mit einem leichten Dip gut als vitaminreicher Snack zwischendurch. Auch Tomaten sind voller Vitamine und passen gut in die Lunchbox. Achtung: Auch Obst ist ein guter Vitaminlieferant, enthält aber sehr viel Zucker. Deshalb achten Sie darauf, dass Ihr Kind mehr Gemüse als Obst zu sich nimmt. Fruchtsäfte sollten Sie generell reduzieren und durch ungesüßten Tee ersetzen – oder mit viel Mineralwasser strecken. Damit der Vitamingehalt nicht verloren geht, sollten Sie besonders oft zu Rohkost greifen und nicht alles kochen – ein knackiger Salat ist mindestens genauso lecker wie Buttergemüse.
Die richtige Nahrung fürs Gehirn: regelmäßig, frisch und ausgewogen
Viel wichtiger ist es also, die Konzentration langfristig zu steigern. Ausgewogene Ernährung ist hier das Stichwort, doch das ist oft so eine Sache: Was ist zu viel, was ist zu wenig? „Plenus venter non studet libenter“ – ein voller Bauch studiert nicht gern, heißt es. Aber auch Hunger kann von den eigentlichen Aufgaben ablenken.
Schlechte Zusatzstoffe vermeiden
Wenn Sie Ihr Essen häufig frisch zubereiten, können Sie unnötige Zusätze wie Geschmacksverstärker, Konsistenzgeber, Farbstoffe und künstliche Aromen vermeiden, die dem Körper schaden. Dabei muss es kein großer Aufwand sein, frisch zu kochen, sondern kann sogar Spaß machen, indem die ganze Familie eingebunden wird. Lassen Sie Ihre Kinder das Gemüse schnippeln, den Teig kneten oder die Suppe rühren – dann schmeckt das Essen gleich noch viel besser. Tipps: Gesund kochen mit Kindern: Die 10 besten Tipps
Doch keine Panik, sollte es einmal „Durststrecken“ geben: Das Gehirn stellt nicht sofort seinen Dienst ein, wenn zu wenig gegessen wurde. Tatsächlich ist es das Organ, das im Fall von Mangelernährung als letztes Schaden nimmt. So springt zum Beispiel die Leber ein und produziert den benötigten Zucker, und der Körper selbst kann Fettsäuren aus den eigenen Reserven generieren.
Über die Autorin
Lisa Rentrop von KommtEssen
© Katharina Bellman – KommtEssen.de
Lisa Rentrop liebt gutes und gesundes Essen. Und weiß, dass es nicht einfach ist, Job, Familie und frisch gekochte, leckere Mahlzeiten unter einen Hut zu bringen. 2010 war sie als Gründerin von KommtEssen, einem Online-Einkaufslieferservice für Familienmahlzeiten, Pionierin auf dem deutschen Markt.
Mit ihren Rezepten beweist sie, wie unkompliziert es sein kann auch als ungeübter Koch eine ausgewogene Mahlzeit auf den Tisch zu bringen, die auch Kindern schmeckt. Ihre Kinder lieben, was Mama und Papa kochen – obwohl es frisch und gesund ist.
*Dieser Artikel ist mit freundlicher Unterstützung von ‘Freche Freunde Kochclub’ entstanden
Dass Kinder sich gesund ernähren sollen, ist ja wohl karotten-klar! Deswegen arbeiten wir, die Frechen Freunde, mit unserer frechen Mission, einer „frühen Freundschaft mit Obst und Gemüse“, unseren fruchtig-gemüsigen Produkten und leckeren Rezepten für Kinder tagtäglich daran, Kindern diese Freundschaft mit Karl Karotte und Bob Banane, auf spaßige Art und Weise nahe zu bringen.
Gemeinsames Kochen in der Familie spielt dabei eine sehr wichtige Rolle, da Kinder so schon früh eine Beziehung zu Obst und Gemüse aufbauen können, indem sie nicht nur beim Schnippeln mithelfen, sondern auch immer mal wieder frech naschen und probieren dürfen. So lernen die Kids auch ganz schnell, was ihnen schmeckt und was sie zum jetzigen Moment vielleicht noch nicht so gerne mögen, später aber vielleicht lieben werden.
Freche Rezepte
Wir wissen natürlich, dass gerade im Trubel des Familienalltags nicht immer so viel Zeit und Kreativität bleibt, sich zwischen Kita, Sportkursen und dem eigenen Arbeitstag immer wieder neue, gesunde und leckere Rezepte für die kleinen Feinschmecker auszudenken. Deswegen haben sich Alfred Apfel, Pippa Paprika und Zora Zucchini alltagstaugliche und vor allem einfache Rezepte für Kinder ausgedacht, die Eltern ganz einfach zuhause mit ihren kleinen Nachwuchsköchen ausprobieren können. Drei Ideen gibt es gleich hier, ganz viele weitere Rezepte für die ganze Familie finden Sie im Freche Freunde Kochclub.
Alfreds Porridge mit Früchten
4 Portionen / Vorbereitung: 10 Minuten / Kühlzeit: 60 Minuten
- Die Himbeeren je nach Belieben halbieren oder in Viertel schneiden. Die Äpfel waschen, schälen und mit der Küchenreibe fein reiben.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Je nach Geschmack kann der Agavendicksaft auch ganz frech weggelassen werden, da die Himbeeren und der Apfel schon süß genug sind.
- Zum Schluss noch für ca. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen und fertig ist Alfreds fruchtiger Porridge.
Mehr fruchtige Frühstücksideen gibt es in der Kategorie Frühstück für Kinder in unserem frechen Kochclub.
Pippas Gefüllte Couscous Paprika
6 Portionen / Vorbereitung: 15 Minuten / Zubereitung: 45 Minuten
Zutaten:
Eine Packung Frecher Couscous Buntes Gemüse
7 Paprika
300 ml (1 ¼ Cup) Gemüsebrühe
2 EL Frischkäse
1 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel (optional)
- ‘Frecher Couscous Buntes Gemüse‘ nach Anleitung zubereiten.
- Sechs Paprika waschen, Deckel vorsichtig abschneiden und entkernen.
- Den fertigen Couscous in die Paprikas füllen. Für ca. 30 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen geben, bis die Schale der Paprika schön weich ist.
- Für die Sauce, eine Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl in einem Topf andünsten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen, bis das Gemüse schön weich ist.
- Frischkäse hinzugeben und alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Fertig ist Pippas gemüsiges Mittagessen für kleine Schleckermäulchen.
Zoras Mini Zucchini Pizza
4 Portionen / Vorbereitung: 5 Minuten / Zubereitung: 15 Minuten
- Den Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchini in etwa fingerbreite Scheiben schneiden und die Cherrytomaten halbieren.
- Die Zucchinischeiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit etwas Öl bestreichen und für ca. 8 Minuten im Ofen vorbacken.
- Anschließend die vorgebackenen Zucchinischeiben mit Tomatensauce bestreichen und ganz nach Geschmack mit geriebenem Käse, den halbierten Cherrytomaten und Kräutern belegen. Noch einmal für ca. 8 Minuten in den Ofen geben und dann ganz frech wegsnacken.
Eine einfache Step by Step Anleitung für Zoras Mini Pizzen gibt’s im Video! Einfach draufklicken und nachkochen.
7 Tipps für das Familienkochen
Damit das gemeinsame Kochen noch ein bisschen einfacher und spaßiger wird, hat das Team der Frechen Freunde Tipps und Tricks vorbereitet, wie Sie als Eltern Ihre Kinder beim täglichen Kochen und Vorbereiten ganz einfach integrieren können. Worauf warten Sie also noch? An die Kochtöpfe, fertig, los!
1) Ruhe bewahren und geduldig sein
Beim gemeinsamen Kochen mit Kindern kann so einiges schief gehen, das weiß jeder. So landet schnell mal eine ordentliche Menge Salz statt Zucker im Kuchenteig und all die Mühe war umsonst. In solchen Fällen raten wir dazu: nicht ärgern, einfach kurz durchatmen, drüber lachen und dann gemeinsam neu anfangen. Die Hauptsache ist doch, dass man gemeinsam eine super freche Zeit hat! Guter Nebeneffekt: aus Fehlern lernen die kleinen Nachwuchsköche!
2) Feste Essenszeiten in den Alltag integrieren
Feste Routinen sind wichtig für Kinder und erleichtern zudem das Familienessen. So wird die gemeinsame Koch- und Essenszeit nicht gestört und kann fruchtig-frech genossen werden. Auch wenn es anfangs vielleicht nicht ganz leicht ist, immer die gleichen Zeiten einzuhalten, werden Sie schon nach kurzer Zeit bemerken, dass diese Routine sehr viel Ruhe in den Familienalltag bringen wird. Probieren Sie es einfach mal aus!
3) Neues ausprobieren und freche Varianten kreieren
Immer wieder Nudeln mit Tomatensoße? Das wird selbst für den frechsten Nudel-Fan zu langweilig. Manchmal machen dann schon kleine Änderungen im Lieblingsgericht der Kids einen ziemlich großen Unterschied und sorgen für große Begeisterung. So schafft man mit wenig Aufwand schon eine ganz tolle Abwechslung! Probieren Sie zum Beispiel einfach mal Reis statt Nudeln, Couscous oder Bulgur im (häufig verschmähten) Salat oder neue Gemüsevariationen mit den beliebten Frechen Freunden Karl Karotte, Tom Tomate oder Zora Zucchini – da werden die kleinen Genießer aber Augen machen!
4) Freche Gemüsegesichter und spannende Geschichten
“Inszenieren” Sie das Essen immer spaßig! Mit witzigen Gesichtern aus Gundula Gurke, Marc Mais oder Bibi Blaubeere macht das Mittagessen gleich doppelt so viel Spaß. Oder lassen Sie Ihre Kinder doch mal die Croutons in der Gemüsesuppe zählen, so wird das Suppe-Essen zum spannenden Abenteuer und nebenbei landet ganz viel gesundes Gemüse in Ihren kleinen Gemüsemuffeln.
Nutzen Sie das gemeinsame Essen auch, um ihren Kindern etwas über die im Gericht verwendeten Zutaten zu erzählen. Wo kommen sie her? Was kann man noch alles damit machen? In welchem Gericht haben Ihre Kinder die scheinbar unbekannten Süßkartoffeln schon mal gegessen. Besonders witzig wird es dann, wenn Obst und Gemüse bei ihren echten Namen benannt werden, dann bauen die Kids gleich eine viel persönlichere Beziehung zu Edda Erdbeere, Simon Spinat oder Stefi Sellerie auf.
5) Niemals in Extremen denken
Frisches Obst und Gemüse ist natürlich das Beste für Kinder, aber auch “Süßigkeiten” sind völlig okay, wenn es sie ab und an gibt – eben einfach in Maßen. Kinder sind schließlich kleine Abenteurer, sie wollen alles probieren und immer wieder Neues entdecken. Bieten Sie Ihren Kindern auch immer wieder neue Obst- und Gemüsesorten an, so lernen sie immer wieder neue Geschmäcker kennen und können selbst entscheiden, was sie zwischendurch “snacken” wollen.
6) Frecher Wochenplan
Bereiten Sie einen Essensplan für die ganze Woche vor und visualisieren Sie diesen für die ganze Familie (z.B.: an den Kühlschrank kleben) – so ist alles praktisch vorgeplant und Ihre hungrigen Kids wissen immer was es an den jeweiligen Tagen gibt.
Kleiner Tipp: Die Kinder gleich in die Planung einbeziehen und sich eigenverantwortlich Gerichte ausdenken lassen! Das macht Ihren Kleinen nicht nur großen Spaß, sondern verhindert auch lange Diskussionen am Essenstisch.
7) “Mitmach-Umgebung” schaffen
Beziehen Sie Ihre Kinder ganz aktiv in den Kochprozess ein. Mit eigenen Kochutensilien für Kinder, kleinen Kochschürzen und einen eigenen Hocker, um an die Arbeitsflächen zu reichen, wird das gemeinsame Kochen auch für die Kids zu etwas ganz Besonderem.
Involvieren Sie die kleinen Helfer auch, wenn sie beim aktuellen Kochschritt gerade nicht mithelfen können. Erklären Sie was Sie tun und warum die Kleinen jetzt gerade nicht unterstützen können. Falls vorhanden, können die Kleinen dann stattdessen parallel in der Kinderküche spielen.
Noch mehr spannende Tipps und Tricks sowie viele wissenswerte Artikel über Obst und Gemüse gibt es im Kochclub unter Kochen mit Kindern.
Damit das gemeinsame Kochen direkt losgehen kann, verlosen wir in Kooperation mit den Frechen Freunden unter allen Teilnehmern 3×1 Freche Freunde Kochpaket!
- 1x Freches Risotto Kürbis
- 1x Frecher Couscous Buntes Gemüse
- 1x Kochcups
- 1x Wackelaugen
- 1x Kochbuch
- 1x Stickerpostkarten
- 1x Gemüsenudeln Tomate
- 1x Gemüsenudeln Karotte
- 1x Freche Gemüsebratlinge Karotte & Lauch
- 1x Freche Gemüsebratlinge Dinkel & Paprika
Spielerisch mit scoyo lernen:
Über die Autoren:
Die Frechen Freunde sind die lustigen Mitglieder der großen Obst- & Gemüsefamilie von erdbär. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, die Ernährung von Kindern positiv zu beeinflussen. Deswegen gibt es bei uns nicht nur unsere frechen Bio Kinder Snacks aus Obst & Gemüse, unseren Freche Freunde Kochclub mit vielen Rezepten & Tipps rund um’s Kochen mit Kindern, sondern noch ganz viel Schabernack, Spiel und Spaß mit Karl Karotte und Co.
Draußen ist es kalt und feucht, drinnen herrscht trockene Heizungsluft: Paradiesische Zustände für Keime – und ein Alptraum für Eltern. Denn Kindern stecken sich besonders häufig mit Erkrankungen wie Atemwegs- oder Margen-Darm-Infekten an: Ihr Immunsystem ist noch nicht fertig ausgereift und muss noch trainieren. So wichtig das auch ist, für die Familien bedeutet das leider oft, dass das Kind Schulstoff verpasst und die Eltern nicht zur Arbeit gehen können.
Ein Besuch beim Arzt kann klären, ob das Kind ernsthaft krank ist. Das ist besonders wichtig, wenn Fieber auftritt oder die Erkältung auch nach einer Woche nicht abklingt. Bei ungefährlichen Krankheiten ist eine medikamentöse Behandlung meist nicht nötig, trotzdem muss das Kind manchmal ein paar Tage zu Hause bleiben, um sich auszuruhen. Dann können Hausmittel helfen, den Körper bei seinem Kampf gegen die Keime zu unterstützen.
In diesem Artikel möchten wir Ihnen Hausmittel vorstellen, die gegen Erkältungskrankheiten und Durchfall bei Kindern angewendet werden können.
1. Wichtigste Hausmittel für Kinder: Ausruhen, viel trinken und Liebe
Nicht immer ist die Wirksamkeit von Hausmitteln wissenschaftlich eindeutig belegt – wie übrigens auch bei vielen Hustensäften. Trotzdem raten Mediziner immer öfter zu Hausmitteln: Diese wurden über viele Generationen hinweg erprobt, viele Wirkstoffe sind altbekannt. Und: Allein der Glaube an die heilende Wirkung – etwa an ein bestimmtes “Geheimrezept” oder ein festes Ritual – kann zur Genesung beitragen. Dazu helfen viel Aufmerksamkeit und Zuwendung, der kleine Patient fühlt sich geliebt und ihm geht es meist dadurch bereits ein kleines bisschen besser.
Die wichtigsten Hausmittel sind natürlich immer Ausruhen und viel Trinken. Im Schlaf arbeitet das Immunsystem besonders gut, Stress dagegen fordert zusätzliche Kraft.
Kräutertees mit Thymian, Anis und Schlüsselblume können helfen, festsitzenden Schleim zu lösen. Holunderbeeren wirken schweißtreibend und fiebersenkend, auch sie können als Tee bereitet werden. Vor allem ist es aber die große Menge an Flüssigkeit, die dabei hilfreich ist. Mag Ihr Kind also keinen Tee, kann es auch einfach ausreichend Wasser sein.
2. Hausmittel gegen Husten und Schnupfen
Inhalieren
Manchmal reicht es schon, die Raumluft anzufeuchten, um das Atmen zu erleichtern und die Schleimhäute zu befeuchten. Das geht gut mit frisch gewaschener Wäsche oder einer flachen Schale mit warmem Wasser (ca. 35 Grad).
Inhalieren können Kinder am einfachsten mit einem Inhalator: Diese gibt es in verschiedenen Varianten und mit jeweils dem Alter entsprechenden Aufsätzen. Bei der klassischen Schüssel mit Handtuch über dem Kopf ist eher Vorsicht geboten, da es leicht zu Verbrühungen kommen kann. Dann besser kein heißes, sondern nur warmes Wasser verwenden. Bei kleineren Kindern, die nicht direkt inhalieren können oder wollen, kann eine Schale mit heißem Wasser und Zusätzen in der Nähe des Kopfes platziert werden. Natürlich so, dass das Kind nicht heran kommt und sich verbrühen kann. Ganz egal, welche Methode Sie bevorzugen: Es ist ganz wichtig, dass Eltern ihre Kinder nie unbeaufsichtigt inhalieren lassen!
Trockener Husten oder produktiver Husten?
Bei trockenem Husten kann zum Inhalieren ein Aufguss mit Salbei benutzt werden – das lindert den Hustenreiz. Bei Husten mit Auswurf, dem sogenannten produktiven Husten, sollte der Hustenreiz nicht unterbunden werden, da über den Schleim die Krankheitserreger nach außen transportiert werden. Hier sind Substanzen hilfreich, die den zähen Schleim verflüssigen und keimtötend wirken. Aus Anis, Fenchel oder Thymian können entweder aus dem Kraut oder mithilfe des entsprechenden ätherischen Öls Aufgüsse bereitet werden. Wer auf solche Zusätze verzichten möchte, kann auch einfach eine Kochsalzlösung zubereiten: 0,9 Gramm Speisesalz mit 100 Milliliter abgekochtem Wasser mischen oder eine fertige Lösung in der Apotheke kaufen.
Vorsicht bei kleinen Kindern und Allergikern
Wichtig: Kleine Kinder sollten keine mentholhaltigen oder stark riechenden Öle, Pasten oder Kräuter inhalieren oder über die Raumluft einatmen. Sie können bei ihnen einen Atemstillstand auslösen. Auch Asthmatiker können mit bestimmten Substanzen Probleme haben. Zusätzlich reizen vor allem Aufgüsse mit Menthol oder Eukalyptus häufig die Augen. Verzichten Sie möglichst auf diese Bestandteile. Fragen Sie im Zweifelsfall den Arzt, welche Inhaltstoffe Sie für Ihr Kind verwenden dürfen.
Einfach aber wirksam bei Husten: Zwiebelsaft
Ein Klassiker ist der hausgemachte Hustensaft aus Zwiebeln und Kandiszucker bzw. Honig. Für die Herstellung gibt es unterschiedliche Rezepte, am einfachsten ist es, Zucker bzw. Kandiszucker oder Honig und eine kleingehackte Zwiebel abwechselnd in ein Schraubglas zu schichten und etwas stehen zu lassen. Daraus entsteht ein dickflüssiger Sirup, der löffelweise verabreicht werden kann. Die Zwiebel enthält ätherisches Öl, Flavonoide und schwefelhaltige Verbindungen, die zusammen antientzündlich wirken. Auch bei Honig weisen einige Studien darauf hin, dass er eine hustenlindernde Wirkung hat, anscheinend vor allem dunklere Honig-Sorten.
Schnupfen
Majoranbutter hilft bei verstopften Nasen, die meisten Apotheken füllen die gelbe Masse für ihre Kunden in kleine Tiegel ab. Ein wenig von der Butter auf den Nasenflügeln verteilen, das hilft nicht nur gegen den Schnupfen. Toller Nebeneffekt: Die von Taschentüchern aufgeriebene Nase wird auch gleich gepflegt.
3. Allrounder-Hausmittel gegen Erkältungen:
Die gute alte Hühnersuppe
Das altbewährte Familienrezept wirkt wahre Wunder bei Erkältungen. Zumindest hilft die Hühnersuppe wirklich, sie zu bekämpfen. Das fanden US-amerikanische Forscher heraus. Sie testeten neben ihrem eigenen Rezept aber auch Fertig-Suppen aus dem Supermarkt – und einige von ihnen waren sogar wirksamer als die hausgemachte Brühe. Welche Inhaltsstoffe nun dafür verantwortlich sind und wie sie genau wirken, konnte nicht abschließend geklärt werden. Laut den Forscher muss das Huhn aber mindestens zwei Stunden gekocht werden.
Rezept für klassische Hühnersuppe
- 1 Suppenhuhn (ca. 1,5 kg)
- 3 Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Lauch
- ½ Petersilienwurzel
- ½ Sellerieknolle
- Salz
- Genug Wasser oder Geflügelfond, um das Huhn zu bedecken
Gemüse putzen und zerkleinern. Suppenhuhn von außen und innen waschen, mit dem Gemüse in einen Topf legen und mit kaltem (!) Wasser oder Geflügelfond komplett bedecken. Salzen und langsam aufkochen lassen. Sobald die Suppe kocht, die Temperatur herunter schalten. Dann eineinhalb bis zwei Stunden ohne Deckel köcheln lassen. Die Suppe sollte dabei möglichst nicht hochkochen. Schaum von der Oberfläche mit einem Schaumlöffel abschöpfen.
Das Huhn aus der Suppe nehmen und abkühlen lassen. Haut und Knochen entfernen, das Fleisch in kleine Stücke schneiden und wieder in die Suppe geben. Nochmals kurz erhitzen, abschmecken und genießen!
4. Hausmittel gegen Durchfall
Auch hier gilt: Eltern sollten abklären, ob es sich nicht doch um eine ernsthafte Erkrankung handelt, wenn beispielsweise Fieber im Spiel oder der Durchfall sehr stark oder anhaltend ist. Wenn der Arzt zum Abwarten rät, kann neben viel Flüssigkeit zum Beispiel die Möhrensuppe nach Moro helfen. Sie wurde 1908 von Prof. Ernst Moro, Ordinarius der Heidelberger Kinderklinik, entwickelt und half dort, die Sterbe- und Komplikationsrate bei Kindern mit Durchfallerkrankungen stark zu senken.
Für die Suppe 500g geschälte Karotten in einem Liter Wasser eine Stunde kochen, dann durch ein Sieb drücken oder im Mixer pürieren, mit gekochtem Wasser wieder auf einen Liter auffüllen und drei Gramm Kochsalz zugeben.
Neben Möhren können auch Äpfel bei Durchfall helfen. Das im Apfel enthaltene Pektin bindet Flüssigkeit im Darm und kann so den Stuhlgang etwas fester machen. Dafür einen Apfel fein reiben und kurz stehen lassen, dann langsam essen.
Wir wünschen eine rasche Genesung und gute Besserung!
Kinder spielen, Kinder toben, Kinder verletzen sich. Kurz umgedreht, schon gibt es wieder einen Mini-Unfall mit aufgeschürftem Knie und zerkratzten Ellbogen. Doch auch abseits der täglichen Kinderabenteuer kann der Nachwuchs ganz plötzlich einen Schnupfen oder sogar Fieber bekommen. In solchen Fällen gilt es, keine Zeit zu verlieren und das richtige Mittel parat zu haben! Eine gut organisierte Hausapotheke ist besonders für eine Familie deshalb Gold wert. Wie Sie stets die optimale Hausapotheke im Schrank haben, verraten wir Ihnen in 4 Tipps.
Tipp 1: Unentbehrliche Dinge für kleine Unfälle
Natürlich können wir nicht immer für alle Fälle gewappnet sein – doch einen Großteil der kleineren Unfälle lassen sich mit einigen wenigen Dingen wunderbar versorgen. Die Checkliste der unerlässlichen Dinge für Ihre Hausapotheke:
Pflaster
Kleine Schürfwunden und aufgeplatzte Knie sind Alltag im Leben mit Kindern. Hier reicht es aber meist schon liebevoll zu Pusten und ein ‚cooles’ Dino- oder Feenpflaster aus dem Schrank zu holen – und mit einem Wimpernschlag ist der Schmerz vergessen. Aber nicht nur wegen der tollen Motive sollten Sie zu Kinderpflastern greifen, sie sind auch sanfter und weicher als die Erwachsenenversion.
Wunddesinfektionsmittel
Bei größeren Eskapaden ist schon etwas mehr Ausstattung gefragt. Wichtig ist hier die sofortige Desinfektion, um Entzündungen zu vermeiden – deshalb ist ein Wunddesinfektionsmittel eine wichtiger Ersthelfer. Allerdings scheuen gerade Kinder das unangenehme Brennen und lassen sich deshalb oft nur sehr ungern mit Desinfektionsspray behandeln. Glücklicherweise gibt es spezielle Sprays, die nicht brennen! Alternativ können Sie auch lindernde Salben wählen. In der Apotheke können Sie sich dazu sehr gut beraten lassen.
Verbandmaterial
Wo ein Pflaster zu klein ist, verletzte Stellen dennoch vor neuem Schmutz zu schützen sind, ist neben Desinfektionsmittel auch Verbandszeug unerlässlich für Ihre Hausapotheke. Hier sind Sie mit einigen Mullbinden und sterilen Kompressen schon sehr gut ausgestattet. Alles was darüber hinausgeht, ist sowieso ein Fall für das Krankenhaus.
Coolpack
Beim Spielen und Raufen mit Geschwistern oder Freunden entsteht schnell einmal eine Beule. Um übermäßige Schwellungen zu vermeiden und den Schmerz zu lindern, sind Coolpacks ideal. Die mit Gel gefüllte Kompresse kann im Tiefkühlschrank aufbewahrt werden und bei Bedarf auf die betroffene Stelle gepresst werden. Wichtig: vorher ein Tuch um das Coolpack wickeln! Andernfalls ist die Kälte zu extrem und eher kontraproduktiv.
Pinzette
Bestimmt haben Sie längst eine Pinzette zuhause. Für eine gut ausgestattete Hausapotheke ist das auch gut so. Denn bei kleineren Kinderunfällen ist eine Pinzette schnell gefragt – zum Beispiel wenn sich ein Splitter in Hand, Fuß, oder andere Körperteile gebohrt hat. Wird der Fremdkörper nicht entfernt , besteht die Gefahr einer Entzündung. Spreißeln, Splittern und Co können Sie aber mit einer Pinzette kurzen Prozess machen!
Tipp 2: Wichtige Hilfen für den Krankheitsfall
Wir kennen es alle: Kita, Kindergarten und Schule sind ein besonders beliebter Aufenthaltsort für Bakterien und Viren. Krankheiten wie Schnupfen, Husten und Grippe sind im Kindesalter deshalb öfter angesagt, als einem lieb ist. Mit der richtigen Ausstattung, bekommen Sie aber viele „einfache“ Fälle schnell in den Griff. Besorgen Sie für die optimal ausgestattete Familien-Hausapotheke deshalb Folgendes:
Medikamente gegen Fieber
Fieber kommt oft schneller, als man denkt und für diesen Fall sind fiebersenkende Medikamente hilfreich, die ab 39 Grad zum Einsatz kommen sollten. Als besonders hilfreich hat sich hier etwa der Wirkstoff Paracetamol herausgestellt. Dieser ist sowohl in bekannter Tablettenform, als auch in Form von altersgemäß dosierten Zäpfchen oder Säften erhältlich. Letztere sind bei Kindern meistens beliebter, da sie sich mit dem Schlucken von Tabletten oft noch schwertun. Haben Sie außerdem ein Fieberthermometer in Ihrer Hausapotheke parat. So können Sie einschätzen, wann ein Arztbesuch angebracht ist. Dies ist bei Kindern ab etwa 39-40 Grad der Fall, wenn Sie sehen, dass es Ihrem Kind schlecht geht und es nicht trinkt und sich auch nicht beruhigen lässt. Verwenden Sie dabei am besten ein digitales Gerät, das ohne Quecksilber funktioniert.
Nasentropfen
Als Eltern sind wir nur allzu vertraut mit dem Schnupfen-Problem. Oft kommt eine Erkältung unerwartet und aus heiterem Himmel. Extrem praktisch sind daher gute Nasensprays, die verstopfte und laufende Kindernasen von Verstopfungen befreien. Dabei ist es wichtig, darauf zu achten, dass das Präparat extra für Kinder entwickelt wurde. Neben Nasensprays sind Nasentropfen ebenfalls eine gute Option und helfen sogar doppelt– sie sorgen für freien Atem und helfen gegen Ohrenschmerzen. Für empfindliche Kindernasen empfehlen Experten eine Kombinationen von Nasenspray und Nasensalbe. Diese sind besonders sanft und pflegen die Nasenschleimhäute, sodass Ihre Kinder keine Irritationen aushalten müssen. Wichtig beim Einsatz: Nur für einen bestimmten Zeitraum verwenden und im Falle einer ausbleibenden Genesung zum Arzt gehen.
Extratipp: Ein Nasenspray mit isotonischer Kochsalzlösung befeuchtet die Schleimhäute zusätzlich und wirkt deshalb besonders sanft.
Hustensaft und Hustentee
Auch Husten ist nur ein allzu guter Bekannter von uns Eltern. Um schnell für Linderung zu sorgen, darf in der Hausapotheke deshalb der gute alte Hustensaft nicht fehlen. Er befreit die Bronchien und wirkt vor allem dem Hustenreiz entgegen. Spezielle Kinderhustensäfte haben dabei sogar einen angenehmen Geschmack – das kommt besser an als die kräutertriefenden Erwachsenen-Säfte. Bei Husten zum Einsatz kommen können aber auch hustenstillende Teevarianten: Als Alternative zum bekannten (aber furchtbar schmeckenden) Hustentee ist zum Beispiel ein Salbeitee zu empfehlen, der wunderbar gegen Halsweh und Hustenreiz wirkt.
Hilfe bei Durchfall und Erbrechen
Wenn Kinder mit klassischen Magen-Darm-Syndromen wie Durchfall und Erbrechen zu kämpfen haben, dann gilt es vor allem, die verloren gegangenen Elektrolyte und ausreichend Flüssigkeit wiederaufzunehmen. Der ultimative Tipp hierfür: Elektrolytlösungen, die Sie sich ganz leicht selber aus einem Pulver aus der Apotheke herstellen können. Das schmeckt zwar etwas salzig, hilft aber umso besser. Und je kälter die Lösung, desto besser geht sie runter – denn dann ist der Geschmack nicht so intensiv. Alternatividee: mischen Sie etwas Orangensaft dazu!
Tipp 3: Aufbewahrung
Die richtigen Inhalte einer guten Hausapotheke sind die eine Sache, die Aufbewahrung eine weitere. Die richtige Lagerung (meist im Dunkeln bei Zimmertemperatur) ist nicht nur unerlässlich für die Haltbarkeit der Medikamente, sie schützt auch vor Katastrophen. Denn Kinder sollten keinen Zugang zur Hausapotheke haben, damit sie Arzneimittel nicht unbeaufsichtigt einnehmen können (auch wenn der Hustensaft noch so gut schmeckt…). Eine höhere Schublade, oder noch besser, ein abschließbares Schränkchen, eignen sich deshalb besonders gut.
Es empfiehlt sich zudem die „Erwachsenen-Medikamente“ mit höherer Dosierung getrennt von denen der Kinder aufzubewahren. Denn im Notfall passieren schnell Verwechslungen und die verabreichte Dosis ist für Kinder möglicherweise viel zu hoch. Mindestens einmal jährlich ist es auch ratsam, die Arzneien auf ihr Ablaufdatum zu überprüfen. Abgelaufene Medikamente können in der Apotheke abgegeben werden – dort werden sie dann fachgerecht entsorgt.
Tipp 4: Sonstige Hilfsmittel
Dauermedikamente
Probleme wie Allergien oder Asthma, die dauernd auftreten oder sehr häufig ausbrechen können, müssen entsprechend regelmäßig mit Medikamenten behandelt werden. Meistens stellt ein Arzt die chronischen Krankheiten fest und verschreibt gleich ein passendes Rezept. Danach ist es dann natürlich wichtig, dass genau dieses Hilfsmittel auch immer im Haus ist.
Tee
Abwarten und Tee trinken ist gerade im Krankheitsfall meistens kein schlechter Rat. Denn Tees sind eine kleine Wunderwaffe. Egal, ob bei Magen-Darm-Problemen, Erkältungen, oder einfach allgemeinem Unwohlsein: Fenchel-, Anis-, Kümmel oder Kamillentee sind immer eine gute Wahl. Ein Geheimrezept gegen Kopfschmerzen ist der Pfefferminztee.
Einziges Problem: die meisten Teesorten schmecken Kindern oft nicht. Greifen Sie also am besten zu speziellen Kindertees, denn die sind milder und auch leckerer! Oder mischen sie ein wenig Honig unter den Tee, ganz im Sinne von Mary Poppins Motto „just a spoon full of sugar let the medicine go down“.
Fazit
Zum Familienalltag gehören gerade kleinere Krankheiten und Wehwehchen einfach dazu. Mit einer gut ausgestatteten und organisierten Hausapotheke kann dabei viel Stress eingespart werden. Denn schon kleine Hilfsmittel können in Notfällen schnell entlasten.
Wir wünschen trotz guter Vorbereitung viel Gesundheit!
Über den Autor
Dr. Walter Mair leitet bereits seit 2003 die Stadtapotheke Sterzing in Südtirol. Zum Erfolg des beliebten südtiroler Unternehmens tragen der herausragende Service, ein äußerst kompetentes Apotheken-Team und qualitativ hochwertige Produkte bei.
*Dieser Artikel ist in Kooperation mit der Stadtapotheke Sterzingen entstanden.
In diesem Artikel
Der Aufbau der Wirbelsäule
Die Wirbelsäule besteht aus 33 Wirbeln, 23 Bandscheiben und zahlreichen Bändern. Von der Seite aus betrachtet, bildet die Wirbelsäule eines Erwachsenen eine S-Form. Nimmt man sie von hinten unter die Lupe, erscheint die Wirbelsäule wie eine gerade Linie.
Für eine richtige Haltung der Wirbelsäule sind die Muskeln, die sie umgeben, verantwortlich. Eine Rolle spielen aber auch die Bauchmuskeln, die als Gegenstück zur Rückenmuskulatur fungieren. Sind diese Muskelgruppen unterentwickelt, können Haltungsschäden leichter entstehen.
Unter Haltungsschäden versteht man üblicherweise die Krümmung der Wirbelsäule zur Seite (Skoliose), nach hinten (Rundrücken) oder nach vorne (Hohlkreuz) entgegen der üblichen Form.
Ursachen für Haltungsschäden
Als häufigste Ursachen für Haltungsschäden gelten Übergewicht und Fehlbelastungen des Rückens. Diese Fehlbelastungen bilden sich in der Regel durch eine falsche Körperhaltung am Arbeitsplatz bzw. am Schreibtisch. Sind dann auch noch die Rücken- oder Bauchmuskeln schlecht entwickelt, ist ein Haltungsschaden quasi vorprogrammiert.
Besonders Kinder sind sehr anfällig für Haltungsschäden, da ihre Wirbelsäule noch nicht so stabil ist, wie die eines Erwachsenen und die Rücken- und Bauchmuskulatur noch nicht voll ausgebildet ist.
4 Tipps: Haltungsschäden bei Kindern vorbeugen
1. Ausgewogene und gesunde Ernährung. Besonders übergewichtige Kinder sind leider stark anfällig für Haltungsschäden.
Tipps hier im ELTERN! Magazin:
2. Der richtige Schulranzen. Er sollte nicht zu schwer sein – das ist wichtig. Und auch wenn es vielleicht “uncool” ist: Es schadet dem Rücken sehr, wenn man den Rucksack nur über eine Schulter trägt. Dadurch wird die Wirbelsäule falsch belastet, was eine Krümmung der Wirbelsäule zur Seite zur Folge haben kann.
3. Bewegung. Tut gut und macht gesund. Das gilt auch für den Rücken. Schwimmen, z. B., beansprucht Rücken- und Bauchmuskeln, ohne dabei die Wirbelsäule zu belasten. Perfekt, um den Rücken zu schonen und gleichzeitig zu trainieren. So können Haltungsschäden bei Kindern vorgebeugt werden.
4. Aufrecht sitzen. Kinder müssen jeden Tag viel sitzen. Ob in der Schule oder zu Hause am eigenen Schreibtisch – das geht auf den Rücken! Wichtig ist hier die richtige Sitzposition. Und die lautet: aufrecht! Auch regelmäßiges Verändern der Position kann helfen, den Rücken zu entlasten. Durch einen gekrümmten Rücken kann nämlich ein Rundrücken bzw. ein Hohlkreuz entstehen.
Ein richtig eingestellten Schreibtisch ist für das Lernen zu Hause das A und O. Entsprechende Kinderschreibtische gibt es zum Beispiel auf vertbaudet.de.
Und in der Schule? Immer mal wieder aufstehen (in den Pausen natürlich), um den Rücken vom Sitzen zu entlasten. Zusätzlich kann die Rücken- und Bauchmuskulatur durch verschiedene Übungen gestärkt werden, um Haltungsschäden bei Kindern vorzubeugen.
Was wir unseren Kindern in die Pausendose stecken, kann im Schulalltag viel bewegen und die Leistungsfähigkeit nachhaltig steigern. Eine ausgewogene Ernährung ist dabei das A und O: Langkettige Kohlenhydrate, gute Fette, Vitamine, Calcium und Eiweiß sollten auf jeden Fall im Lunchpaket enthalten sein, um die Konzentration langfristig zu steigern, Müdigkeitsattacken vorzubeugen und den Kindern beim Lernen zu helfen. Doch in welchem Essen stecken diese Energielieferanten und was eignet sich für die Schule, damit es den lieben Kleinen am Ende auch noch besonders gut schmeckt?
Ein ausgewogenes und gesundes Essen für die Schule fängt schon zu Hause an
Ihr Kind hat einen langen Tag vor sich. Dieser beginnt am besten in Ruhe am gemeinsamen Frühstückstisch. Nehmen Sie sich morgens Zeit für eine gemeinsame Tasse Tee (ohne Zucker) und ein Müsli mit frischen Früchten, Nüssen und Joghurt. Der Mix aus Calcium, Vitaminen, Eiweiß und Kohlenhydraten macht lang satt, schmeckt lecker, bietet viel Energie für einen guten Start in den Tag und ist somit das optimale Essen vor der Schule wie für die Schule. Das Vollkorn-Müsli enthält sogenannte langkettige Kohlenhydrate, die vom Körper langsam in Zucker umgewandelt werden. So werden die Organe gleichmäßig mit Energie versorgt – was langfristig viel mehr bringt als die schnelle Süßigkeit zwischendurch. Diese hebt nämlich nur kurzfristig den Blutzuckerspiegel; was folgt, sind ein Müdigkeitstief und Heißhungerattacken. Verzichten Sie daher besser auf gezuckerte Müslis und Cornflakes!
Vollkornprodukte und Avocado liefern viel Energie
Obst und Rohkost: Ein toller Snack in den Schulpausen
Gemüse und Obst sind wichtige Vitaminlieferanten und eignen sich gut als gesunder Snack für die Schule. So sind Karotten reich an Beta-Carotin, Kohlrabi enthält neben Vitamin C und B-Vitaminen auch Folsäure und viel Magnesium, in Paprika steckt sogar mehr Vitamin C als in Zitronen, und Gurken liefern Eisen, Zink, Calcium und Kalium.
Im Sommer schmecken Beeren, die neben Vitaminen auch reich an Polyphenolen sind und unseren Körper vor freien Radikalen schützen. Im Winter können Sie zu Vitamin-C-reichen Clementinen und Mandarinen greifen.
Packen Sie von allem ein bisschen in die Lunchbox und fragen Sie Ihr Kind am Abend, was am besten geschmeckt hat. So binden Sie Ihr Kind aktiv in die Entscheidung ein und zeigen, dass gesundes Essen für die Schule gar nicht blöd schmecken muss. Aber Vorsicht: Kinder brauchen etwas länger, um sich an neue Geschmäcker zu gewöhnen. Geben Sie also nicht gleich auf, wenn geantwortet wird „Das mag ich nicht“.
Spezial-Tipp: Mit einem Dip für die Gemüse-Stäbchen schlagen Sie gleich zwei Fliegen mit einer Klappe. Sie schmecken nämlich nicht nur lecker, sondern spalten auch die Vitamine durch das enthaltende Fett. So kann der Körper diese besser aufnehmen. Hummus oder Guacamole sind als Dip ebenso gut geeignet wie Hüttenkäse mit Kresse oder Naturjoghurt mit Kräutern und etwas Honig.
Mal was anderes für die Schule: Gebratene Hülsenfrüchte
Linsen enthalten eine ideale Nährstoffkombination aus Eiweiß und Kohlenhydraten und sind zudem reich an Eisen und B-Vitaminen, die für die Gehirnzellen besonders wertvoll sind. Linsenbratlinge lassen sich gut vorbereiten und sind eine schöne Abwechslung zum Pausenbrot.
Und zu guter Letzt: Viel trinken, trinken, trinken
Vergessen Sie nie, Ihren Kindern ausreichend Getränke einzupacken. Dabei sollten Sie darauf achten, auf Zucker zu verzichten. Ungesüßter Früchte- oder Kräutertee bietet sich dabei ebenso an wie Mineralwasser oder – wenn es Saft sein muss – stark verdünnte Schorle.
Über die Autorin
Lisa Rentrop liebt gutes und gesundes Essen. Und weiß, dass es nicht einfach ist, Job, Familie und frisch gekochte, leckere Mahlzeiten unter einen Hut zu bringen. 2010 war sie als Gründerin von KommtEssen, einem Online-Einkaufslieferservice für Familienmahlzeiten, Pionierin auf dem deutschen Markt. Mit ihren Rezepten beweist sie, wie unkompliziert es sein kann auch als ungeübter Koch eine ausgewogene Mahlzeit auf den Tisch zu bringen, die auch Kindern schmeckt. Ihre Kinder lieben, was Mama und Papa kochen – obwohl es frisch und gesund ist.
